Приказ селектованог записа
Теза или дисертација
Аутор: Tomović Vladimir
Оригинални језик наслова: Српски
Оригинални наслов: Uticaj brzine hlađenja polutki, vremena otkoštavanja post mortem i postupka salamurenja na kvalitet i bezbednost kuvane šunke
Врста тезе/дисертације: Докторска дисертација
Институција: Tehnološki fakultet Novi Sad, Univerzitet u Novom Sadu
Година: 2009
Преузми: link
Нема записа зависних од селектованог записа