Приказ селектованог записа
Теза или дисертација
Аутор: Stajčić Slađana
Оригинални језик наслова: Српски
Оригинални наслов: Visokovredna funkcionalna jedinjenja iz sporednih proizvoda prerade paradajza
Врста тезе/дисертације: Докторска дисертација
Институција: Tehnološki fakultet Novi Sad, Univerzitet u Novom Sadu
Година: 2012
Преузми: link
Листа записа
Savatović Slađana, Ćetković Gordana, Čanadanović-Brunet Jasna, Đilas Sonja, Tomato waste: A potential source of hydrophilic antioxidants, International Journal of Food Sciences and Nutrition (ISSN: 0963-7486), Vol 63, No 2, 2012, pp. 129-137.
Ćetković Gordana, Savatović Slađana, Čanadanović-Brunet Jasna, Đilas Sonja, Vulić Jelena, Mandić Anamarija, Četojević-Simin Dragana, Valorisation of phenolic composition, antioxidant and cell growth activities of tomato waste, Food Chemistry (ISSN: 0308-8146), Vol 133, No 3, 2012, pp. 938-945.